1月26日,人力资源和社会保障部发布了2020年第四季度全国“最缺工”的100个职业排行。排名前十位的职业分别为营销员、保洁员、保安员、商品营业员、餐厅服务员、家政服务员、客户服务管理员、车工、房地产经纪人、焊工。其中,服务业占据前7,而按类别,“最缺工”的100个职业中,“社会生产服务和生活服务人员”数量排名第一,可以看出,相关服务行业人才缺口巨大,需求旺盛。
以餐饮服务业为例,用工难的现象非常普遍,随处可见的“急招XXX”“高薪诚聘XXX”,有些餐厅直接用月薪金额和包吃包住等福利条件吸引招工。
“很难招,调动各种渠道资源,刺激员工内推等方法都用上了。”一家中档餐厅的运营经理因用工难,招不到人,流动性大的问题很苦恼,一个月以来,尽管招到了人,却仍有近30%的用工缺口。
其实,餐厅招聘服务员的要求条件并不高,薪资也属于中等水平,根据个人经验和能力还能拿到更高的提成,待遇可观。尽管如此,还是招人难。
实际上,餐饮业用工难的问题,不仅是与薪资相关,更与行业工作量大、服务要求高、职业发展受限有较强关系。反观外卖、快递等互联网相关行业,虽然工作量大,但是与收入成正比,多劳多得,而且对于服务要求也没有餐厅服务员的要求高,社会给予的理解和包容也很多,这也无形加大了餐饮业用工的难度和成本。
“餐饮业用工难的问题的确很突出,但却也是促进行业用工转型的契机,倒逼管理者转变用人观念和模式。”,豆豆兼职运营人员表示,未来餐饮服务业用工荒的问题会得到一定程度的缓解。
首先餐饮是刚需、高频消费,从长期来看发展潜力巨大,可以是求职者值得投入的行业;其次,餐饮企业在不断规范和管理上,优化用工模型,以多元用工取代单一传统用工模式会得到快速发展,以实现降本增效。
在疫情期,很多餐饮企业已经意识到传统雇佣给企业带来的经济负担,着眼于更灵活的用工方式。通过灵活用工,可有效解决求职者和企业双方的供需矛盾。一方面灵活用工可以更高效、灵活的应对企业临时性、周期性、季节性的的用工需求,“用人不养人”,不必承担多余成本,提升人效。另一方面,求职者可以接几份工,交替工作,时间自由,还能拿到丰厚的薪资。
豆豆兼职运营人员表示,在豆豆兼职平台发布灵活用工需求的企业比例非常高,薪资待遇与部分行业的服务类岗位相比有一定优势,年轻人也很看重时间灵活、易变现的工作,所以入职比例相对较高。
据了解,豆豆兼职是金柚网旗下,面向年轻人群的全流程灵活用工平台,为企业与个人提供高效、灵活、安全的招聘及用工管理服务,基于金柚网多年深耕数字化人力资源的服务经验,以及“B+C”平台优势和行业资源,构建人才大数据,实现智能化人才精准匹配与精细管理,满足个性化求职需求,推动灵活就业,帮助实现企业降本增效,助力企业发展。
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