居酒屋主播在喜马拉雅FM分享日料知识！

日剧《深夜食堂》在国内有一批忠实的观众，不同工作的人在夜晚的日料馆用食物抚平自己的疲乏，而在现实生活中也有这么一个温暖的地方，喜马拉雅播客“泊月湾寿司”主理人、日料店老板崔超，在平台上，分享者自己的居酒屋各式各样有趣的故事，抚慰着都市人们的心灵。

工程师做起了日料店

崔超在喜马拉雅播客的节目是《日料店老板的自我修养》，他出生于军人家庭，从小在北京长大，20岁时成为日本松下公司的质检工程师，干了10年，后辞职，投身日料餐饮行业。

崔超把自己的日料店取名“泊月湾居酒屋”，附近的学校、医院都给泊月湾带来了源源不断的客流。移动互联网刚刚兴起时，崔超的“泊月湾居酒屋”登上北京当地各种自媒体美食推荐榜单。

经营居酒屋之余，崔超经常在喜马拉雅追听政治、历史、美食有关的有声书。因为有十多年的日料店的经验，再加上居酒屋的有很多故事，他就在喜马拉雅开播客做了主播。

播客节目连接温情

在播客节目《日料店老板的自我修养》中，崔超会谈纳豆的起源，北极贝和北寄贝的区别，让食客了解食物背后的故事，他会分享日料知识，他用獭祭这款大众较熟悉的酒为例，科普了决定清酒口味的原材料和制造过程中的有趣故事。

听友“小跑堂”听了崔超的节目，留言道“主播是有情怀的!已经标记了亮马桥的店，下次会去光顾!”他去吃完，再次留言：店员推荐了新鲜的海胆，很好吃，很实惠。以后还会去的，成为老顾客。2021年4月，小跑堂再次去泊月湾用餐，恰好听到员工给崔超打电话。他回头在评论区里说：“这声音可太熟悉啦，真是奇妙的缘分。

一档节目让两个不认识的人有了交集，他们因为温情联结在这个小小角落，偶尔评论互动，但始终知道彼此的存在。

喜马拉雅记录生活

兢兢业业的经营，换来了食客的好评，也让崔超产生自己的独到见解。“先前一直在微信上与同行语音交流经验，现在可以发布到喜马拉雅平台上，让更多人听到。”后来，在同行聚会上，其他日料从业者称赞他的播客节目做得好。

崔超也利用播客记录生活，他不渴求做得有多好，只是希望老了之后，喜马拉雅平台还在，这样就能随时听到自己年轻时候的声音，回忆自己三四十岁的事情。

用声音记录生活的想法，还影响了崔超对自己两个孩子的培养。2018年，他开始将大儿子潇潇朗诵的声音上传到“泊月湾寿司”的账号下，逐渐记录了孩子的三年成长，为日后提供了一份宝贵的回忆。

喜马拉雅为崔超提供了分享的平台，让他记录生活的同时，也给听友们带来很多有趣的知识和故事，希望他能把自己的主播之路坚持下去，带来更多有价值的内容。

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