到家服务井喷，大型商超TOP5借势蝶变

　　受“新冠”疫情影响，大量中小商超、菜市场要么停业，要么断供。这让具备供应链优势的大型连锁商超，如家乐福、沃尔玛、永辉超市等，成为居民生活物资供给的重要阵地。

　　疫情期间不便外出，将目光转向大型商超的消费者发现，这些昔日经常到店采购的大型商超，竟齐刷刷推出了自己的到家服务。通过线上下单，一小时配送到家，不仅送得快，货品较垂直生鲜电商也更齐全，价格还便宜，成为大量居民购物首选平台。

　　从一度被唱衰的线下零售业态，到货品全、配送快的首选购物平台，这当中发生了什么?2019年9月被苏宁易购收购的家乐福这几个月的变化，最能说明问题。长足进步的数字化运营能力和到家服务能力，不仅是它疫情期间表现突出的关键，更是它决胜未来的根本。

　　背靠苏宁，家乐福加速数字化转型

　　为了适应新的消费趋势，实际上家乐福这些年一直在尝试数字化变革，2018年就曾联手腾讯，积极开展大数据、新业态合作，推进智慧零售转型。

　　2019年9月被苏宁易购收购后，家乐福开启了快速进化之路，其中以到家服务能力的提升尤为显著。

　　此次疫情期间，家乐福表现抢眼，到家业务订单同比增长597%，其中蔬菜订单同比增长713%。服务半径也从“3公里范围1小时送达”向“10公里范围半日达”不断延申。

　　有了到家服务能力，接下来就是流量入口获客问题。家乐福本身就有自己的小程序，主要面向已经到店的老用户。加入苏宁后，家乐福获得大量新流量入口。为了打通家乐福与苏宁已有的链路平台，拓展消费者线上下单渠道，今年2月3日以来，家乐福技术团队已经完成涉及100多个系统、接近400次的版本发布。现在消费者可以通过苏宁易购、苏宁小店APP、苏宁推客等多个新入口下单，并享受到家服务。

　　疫情期间，物流不畅，订单暴涨，对门店的供应链能力提出了更高要求。基于苏宁科技大数据支持，家乐福部署了苏宁的“一店一品一商”的智慧供应链系统，可将门店产生的多项消费信息进行大数据计算，发回仓库同时进行商品补货和货源采购，并进行销售趋势预测，预先调整供货策略。

　　春节期间家乐福的蔬菜、粮油等商品始终供货、从无断供，这套系统发挥了重要作用。

　　家乐福数字化转型的成果，在疫情期间得到市场验证，这同样在它的财务数据上有所体现。根据苏宁易购发布的2019年业绩预告，家乐福中国第四季度扭亏为盈，实现7年来首次单季盈利，8年来首次现金流为正。

　　商超TOP5疫情期间业绩井喷

　　公开数据显示，2019年我国大型商超TOP5分别是高鑫零售、华润万家、沃尔玛、永辉超市和家乐福。其中除外润万家外，其余四家均有互联网背景，这是其快速转型的一大动力。其中家乐福是数字化转型较为全面和彻底，其它几家完成数字化转型的大型商超，也在疫情期间获得了200%以上的业绩增长。

　　高鑫零售是目前我国大型商超中市场份额最高的企业，共有486家门店，所占份额为8.3%。2017年底，阿里投资224亿港元，获高鑫零售36.16%股份，并开启了对高鑫零售两大商超业务：大润发和欧尚的大规模数字化改造。2019年全年，高鑫零售线上业务占比约为10%，到2019年第四季该比重提升到17%，预计2020年线上业务占比将超过20%。疫情爆发以来，高鑫零售的线上业务量增长了3.5倍到4倍，成为支撑业绩的主要新增动力。

　　华润万家一度是中国最大的商超，后被高鑫零售赶超。华润万家是中国大型商超TOP5中唯一一个还没被互联网巨头归拢的企业，这可能和它的国企背景有关。但不被收购不一定是好事，由于没有互联网巨头靠山，势必会影响互联网转型进程。2019年华润万家大撤退，接连败走山东和北京市场。即便如此，华润万家在疫情期间仍然获得了较大的到家订单增长，其线上总销售额与订单量达到了平时的5倍。

　　沃尔玛是中国大型商超中仅存的一家外资头部企业。无论在美国如何呼风唤雨，沃尔玛在中国依然受到了电商零售的空对地打压。据统计，2019上半年，沃尔玛在全国关闭了十几家门店。沃尔玛之所以坚决不走，和它的投资对象京东不无关系，沃尔玛目前持有京东9.9%的股份，位列第三大股东。通过京东，沃尔玛中国的互联网转型要比美国本土快一些。数据显示，春节期间，沃尔玛中国整体O2O“到家”业绩同比增长超4倍。

　　永辉超市背靠腾讯，是中国近几年扩展最快的连锁商超之一，2019年新增门店超200家，势头迅猛。永辉超市以卖生鲜为主，生鲜面积占各门店面积的40%以上。疫情之下，永辉超市优势放大，订单增长6倍多。

　　五大商超到家服务能力哪家强

　　通过到家服务，大型商超TOP5在疫情期间都获得丰收，但各自的境况、优势、前景并不完全相同。影响大型商超到家服务的有两大重要因素：流量入口和配送能力。

　　流量入口方面，五大商超都开发了自己的APP和小程序，这方面差别不大。通过和配送平台合作，还可以在美团外卖、饿了么、京东到家等平台找到入口，这种入口需要用户主动搜索，效果会打些折扣。主要差距体现在淘宝、苏宁、京东三大电商平台的入口上，高鑫零售和天猫打通，沃尔玛入驻京东超市，家乐福入驻苏宁易购、苏宁小店APP、苏宁推客等。其中家乐福在苏宁各平台为首页一级入口推荐，打开APP就会看到，这一点优势明显。而华润万家和永辉超市，没有三大电商平台入口，在流量获客方面不占优势。

　　配送方面，五大商超全部采用自主配送与第三方配送平台结合的方式。配送平台主要是：美团、饿了么和京东到家三家。由于存在阿里系和腾讯系的明争暗斗，所以各自的第三方合作平台会有所不同。其中家乐福除了自主配送团队，美团、饿了么第三方配送团队外，还有苏宁物流的配送支持，目前已经实现10公里半日达，优势突出。

　　除此之外，五大商超还有一些各自的特色。如大润发的三四线优势，永辉超市的生鲜优势，沃尔玛、家乐福的全球供应链优势，家乐福的苏宁赋能等。当然，也会有一些各自的缺点，如华润万家的关店亏损，沃尔玛的外企管理等。

　　　到家服务让大型商超重焕生机

　　在没有推出到家服务之前，大型商超过得并不如意，面对电商巨头的步步紧逼颇显被动。是通过互联网转型推出的到家服务，让大型商超们重焕生机，并在疫情期间收获满满。

　　这次疫情对大型商超的到家能力，是一次重大考验和验证，从此到家能力将被大型商超视为一项重要的核心能力，成为今后业绩的主要增长点。

　　疫情期间，更多的居民适应了线上买菜的习惯，大型商超的配送能力也得到一次大的锻炼，只要服务做的好，疫情结束后生鲜到家模式也将继续保持增长。

　　这次疫情让互联网转型后的大型商超在市场面前展示了新的优越性。相较电商零售，其即时配送的到家模式，时效更快;相较垂直生鲜电商平台，其货品种类更全，价格更优。综合对比之下，模式优势尽显。

　　终于，大型商超的春天到了。

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